Licenciado en Tecnología de Alimentos
Universidad Católica de Cuyo
FORMACIÓN - Licenciado en Tecnología de Alimentos. UCC Universidad Católica de Cuyo. San Juan. Argentina. 1.986.- Maestreando la Maestría en Ingeniería en Calidad. Facultad Regional Mendoza. UTN Universidad Tecnolígica Nacional. Mendoza. Argentina. 2.006.- Auditor Líder Certificado ISO 9001:2000. Georgia Tech Economic Development Institute ´s Center for International Standards & Quality (CISQ).- - Auditor Interno Protocolo GLOBALGAP. Frutas y Hortalizas. - Auditor Interno Protocolo EUREPGAP (Euro Retailer Produce Working Group) Good Agricultural Practice. Frutas y Hortalizas. - Auditor Interno Protocolo TNC Tesco Nature´s Choice. - Auditor Interno Protocolo BPM Buenas Prácticas de Manufactura. - Auditor Interno Protocolo HACCP. Hazard Analitical Critical Control Points. - Bachiller y Perito Mercantil Nacional. Escuela de Comercio Libertador General San Martín. Universidad Nacional de San Juan. San Juan. Argentina. 1977
Área/s en la/s que se especializa
Sistemas de gestión de calidad agroalimentaria. Proyectos de inversión agroalimentarios.
Experiencia y conocimientos
Formación y experiencia profesional avalada por la capacitación recibida y los años de trayectoria como experto.
Otros conocimientos
Maestreando la Maestría en Ingeniería en Calidad. Facultad Regional Mendoza. UTN Universidad Tecnológica Nacional. Mendoza. Argentina. 2.006.- - Auditor Interno Protocolo GLOBALGAP. Frutas y Hortalizas. - Auditor Interno Protocolo EUREPGAP (Euro Retailer Produce Working Group) Good Agricultural Practice. Frutas y Hortalizas. - Auditor Interno Protocolo TNC Tesco Nature´s Choice. - Auditor Interno Protocolo BPM Buenas Practicas de Manufactura. - Auditor Interno Protocolo HACCP. Hazard Analitical Critical Control Points. - Bachiller y Perito Mercantil Nacional. Escuela de Comercio Libertador General San Martin. Universidad Nacional de San Juan. San Juan. Argentina. 1977.- - Idioma Ingles. Nivel Elemental. Traducción e Interpretación de Textos. Instituto TELC. San Juan. Argentina.- - Mecanógrafo. Operador de PC. San Juan. Argentina.
Auditor Leader ISO 9000 - Georgia Tech Economic Development Institute´s Center for International Standards & Quality (CISQ)
Especializaciones de Mátar Fayos Raúl Enrique:
| Categoría | Especialización | Procesos, Calidad y Organización Industrial | Sistema de Gestión de Calidad SGC ISO 9001 / Implementación del Sistema de Calidad: Normalizado del Proceso / Mejora Sistemática / Herramientas estadísticas y de Gestión de la Calidad / Auditorias del Sistema de Calidad / Mejora Continua – Reingeniería / Gestión de Producción: Procesos / Control / Planeamiento / Producción de Servicios / Organización (Lean Operation - 5S y Gestión Visual - Sistema KANBAN - Plan de mitigación de riesgos) / Tecnología Industrial: Automatización - Robótica / Mantenimiento / Vigilancia Tecnológica / Estructura de incorporación de nuevas tecnologías / Desarrollo de Producto: Diseño Industrial / Protección de modelos y diseños industriales / Eco-productos / Conocimiento de Materiales de Insumos y Subproductos: Plásticos / Madera / Metales / Cueros / Telas |
|---|---|
| Abastecimiento y Logística | Proceso formal de auditoría a proveedores |
| Seguridad, Higiene Laboral y Medioambiente | Auditorías Ambientales / Señalización y ambientación del espacio laboral / Evaluación de Impacto Ambiental e Impacto Territorial |